半成品让“小白”秒变“大厨”

2020-09-29

居家“战疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近，不少老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”、自...

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半成品食品为什么能成为餐桌新宠？

2020-09-29

近3~5年以来，餐饮行业经常受到“四高一低（税费高、原材料价格高、人工高、房租高、利润低）”的困扰；城乡居民食物消费结构和消费方式发生了巨大的变化，家庭自制、餐厅烹饪等消费的格局在被打破，方便、...

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年夜饭火爆 “半成品”更走俏

2020-09-29

年夜饭市场呈现四大特点；新京报记者调查发现餐厅“最低消费”复燃，自带酒水收费改头换面成“用杯费” 猴年春节将至，餐饮企业们都在积极备战年夜饭和春节餐饮市场。新京报记者发现，与往年相比...

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半成品、速食成为餐企全新增长点

2020-09-29

受疫情期间“宅经济”的影响，许多餐企开拓食品业务，顺势推出半成品菜、速冻食品、方便速食等品类，不仅通过外卖平台、自有平台等推广，还通过短视频直播带货、微信社区团购等新型渠道拓展业务。 ...

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从源头破解肉食品安全难题获突破

2020-09-29

记者从国家有关部门获悉，国家“十一五”规划初期，面对食品安全复杂的社会现实问题，中国工程院院士夏咸柱会同中国农业大学、北京农学院、中国检验检疫科学院数十位专家教授联名致函国务院领导，建议采用中医...

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第六届中国国际健康食品展举办

2020-09-29

人民网上海12月1日电 近日，2019第六届中国（上海）国际健康食品博览会在光大会展中心举办，湖北省商务厅组织了省内85家优秀的农产品企业齐赴上海，以“一会一展”的形式推广湖北名特农产品，一系列...

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